Litteraturlista MVEN11 VT21
Kursansvarig: Andrea Hjärne
Litteraturlista för utskrift (PDF 151 kB, ny flik)
Tomas Isenstam: Juridik för inspektörer, Lund 2012, Studentlitteratur AB,
http://www.bokus.com
Livsmedelsverket angående kontroll av livsmedelsföretag, på websidorna:
- https://kontrollwiki.livsmedelsverket.se/artikel/604/kontrollmyndigheternas-uppdrag-och-uppgifter
- https://www.livsmedelsverket.se/produktion-handel--kontroll/livsmedelskontroll/offentlig-kontroll/kontroll-av-livsmedelsforetag1
- https://kontrollwiki.livsmedelsverket.se/artikel/599/kontrollprocessen
Naturvårdsverkets allmänna råd (NFS 2001:3) om tillsyn och egenkontroll http://www.naturvardsverket.se/Documents/foreskrifter/nfs2001/nfs2001-03.pdf